原子熒光光度計(jì)在食品檢測中的應(yīng)用

——用原子熒光光度計(jì)檢測食品中硒含量的操作步驟

硒有著提高人體免疫力、抗衰老等功效。所以近些年各類富硒產(chǎn)品很是紅火。例如富硒雞蛋、富硒茶、富硒米等等。不過食補(bǔ)療效慢，有些消費(fèi)者就選擇了富硒保健品，讓保健效果提提速。但是這些富硒保健品究竟是否“富"硒，是需要進(jìn)行嚴(yán)格的檢測的。否則消費(fèi)者只能花高價買到一些沒有療效的產(chǎn)品而已。下面就為各位分享如何用分析儀器檢測產(chǎn)品中硒的含量。

以應(yīng)用原子熒光法檢測食品中的硒為例，可依照標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.93-2017中的原子熒光法進(jìn)行操作。樣品處理過程為：取適量試樣于錐形瓶中，加入硝酸-高氯酸混合酸以及幾顆玻璃珠，在表面皿冷卻隔夜。次日用電熱板加熱。在溶液澄清并有白煙出現(xiàn)時繼續(xù)加熱至剩余液體為2ml左右停止。冷卻后加入鹽酸，繼續(xù)加熱至溶液變?yōu)榍辶翢o色并伴有白煙出現(xiàn)。冷卻后移入容量瓶并加鐵氰化l鉀溶液，加水定容。上機(jī)測試時按照所使用的原子熒光光度計(jì)型號推薦測試條件輸入相關(guān)參數(shù)。在使用原子熒光法檢測食品中硒時應(yīng)注意硒易揮發(fā)而損失，所以在配制標(biāo)準(zhǔn)貯備溶液時，應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)程采用水浴，低溫進(jìn)行溶解；另外為避免純硫酸或鹽酸中有較高含量的硒，所以需要注意檢查空白。

雖然目前有許多的技術(shù)手段檢測各類商品是否富硒，但是有些不法分子不通過正規(guī)渠道售賣產(chǎn)品，讓很多消費(fèi)者的權(quán)益受損。所以購買各類保健品時一定要關(guān)注產(chǎn)品是否合規(guī)且經(jīng)過了嚴(yán)格的質(zhì)檢。

普析通用PF5系列原子熒光光度計(jì)，分為單通道、雙通道、多通道等型號，產(chǎn)品采用氣源式順序流動注射、免調(diào)燈、卷流式氣液分離器、雙光束等實(shí)用技術(shù)，改良了石英原子化器、非色散短焦距光路等原子熒光制造技術(shù)。可檢測AS、Se、Pb、Bi、Sb、Te、Sn、Hg、Cd、Ge等元素。具有即插即用元素?zé)艏夹g(shù)，換燈無需人工調(diào)整，燈位置一致性好，檢測結(jié)果更可靠等優(yōu)勢。